Z czego wykonana jest otoczka kapsułki? Czy organizm ludzki może trawić i wchłaniać otoczki kapsułek?

Większość otoczek kapsułek składa się z żelatyny. Sama żelatyna jest-rozpuszczalnym w wodzie białkiem ekstrahowanym z kolagenu, które może być trawione i wchłaniane przez ludzkie enzymy proteolityczne. Jest nieszkodliwy dla samego organizmu ludzkiego. Łatwo rozpuszcza się w gorącej wodzie i ciepłym soku żołądkowym. Otoczka kapsułki wykonana z żelatyny szybko rozpuszcza się w soku żołądkowym i uwalnia jego zawartość.

Żelatyna jest szeroko stosowana w wielu produktach spożywczych, takich jak budynie, słodycze, konfitury, cukierki do żucia, posypka cukrowa, żywność w puszkach i sosy. W żywności żelatyna może pomóc zestalić, zagęścić i ustabilizować żywność i jest niezwykle popularnym, pożywnym i nisko-tłuszczowym składnikiem żywności.

Istnieją różne rodzaje żelatyny. Żelatyna kostna wytwarzana z kości jest twarda, krucha i ma słabą przezroczystość; Żelatyna ze skóry świńskiej wytwarzana ze skóry świńskiej jest bardzo plastyczna i ma dobrą przezroczystość. Idealnie jest użyć mieszaniny kleju kostnego i skórnego, aby zrównoważyć wytrzymałość i plastyczność otoczki kapsułki. Kapsułki lecznicze wykonane są z żelatyny farmaceutycznej, która spełnia rygorystyczne wymagania jakościowe do stosowania w farmaceutykach.

Otoczka kapsułek twardych lub miękkich jest często wykonana z żelatyny jako surowca. Obecnie do zmiany rozpuszczalności kapsułki stosuje się również metylocelulozę, alginian wapnia (lub sól sodową), alkohol poliwinylowy, modyfikowaną żelatynę i inne materiały polimerowe. Aby zwiększyć wytrzymałość i plastyczność otoczki kapsułki, dodaje się plastyfikatory, takie jak glicerol i sorbitol; Aby zapobiec rozwojowi pleśni, można dodać konserwanty, takie jak nipagina; Leki wrażliwe na światło można leczyć środkiem blokującym światło, dwutlenkiem tytanu; Ze względu na estetykę i łatwość identyfikacji dodaje się barwniki, takie jak barwnik spożywczy.